[기획-창업컨설팅] 창업 아이템 찾기 - 2021년 창업시장 핫 아이템....무인점포 창업을 주목!
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[기획-창업컨설팅] 창업 아이템 찾기 - 2021년 창업시장 핫 아이템....무인점포 창업을 주목!
  • 김윤철 기자
  • 승인 2021.11.25 09:54
  • 댓글 0
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2021년 창업시장 핫 아이템으로 떠오른 무인점포 창업은 주목할만 아이템
무인점포 창업 최고의 장점 '24시간 인건비 지출없이 운영 가능'은 50%정도만 사실
창업 이미지 검색 결과
인터넷 창업 검색 결과 갈무리

[리크루트타임스 김윤철 기자] 코로나19와 살아온 2년 동안 모든 것이 멈추어 섰으며 일상의 소중함을 깨닫고 있다. 더 이상 코로나19 이전의 표준이 통하지 않고 새로운 가치가 변화를 주도하는 2021년 대한민국은 접촉하고 않고 연결되어야 하는 언택트(Untact) 시대를 살고 있다. 

사람 간의 접촉을 최대한 줄여야 하는 ‘언택트’라는 단어가 친숙해진 비대면 시대지만, 아직도 창업을 준비하는 사람이라면 제일 먼저 외식산업을 고민해 볼 것이다. 제대로 된 준비 없이 시작하는 창업은 오히려 독이 될 수 있다. 성공적인 창업을 위해서는 ‘차별화’된 창업 아이템이 필수이다.

‘비(非)접촉’이라는 강점을 지닌 것에는 무엇이 있을까? 그 답은 찾기 위해 유준수 한림성심대 겸임교수와 함께 지난 2021. 10. 14(목)~10.16(토) 코엑스에서 열린 IFS 2021 프랜차이즈 서울 하반기 행사장을 참석했을 때,  눈에 띄는 것은 30여 개 이상의 부스를 차지한 무인점포 창업관련 아이템들이었다.

인터넷 검색을 해보면 앞순위로 검색되는 것이 무인점포 창업관련 아이템일 정도로 최근 주목받고 있다.

이에 본지에서는 창업 아이템으로 무인점포에 대한 가능성과 어떤 것들이 있는지 알아보았다.

창업 아이템으로 무인점포에 대한 가능성은 어떨까? 창업 컨설턴트로도 활동 중인 유교수는 '무인점포 창업 최고의 장점인 24시간 인건비 지출 없이 운영 가능에 대해 50%만 맞는 사실임을 알고 창업을 준비하는 지혜가 필요하다.’라고 말한다.

간식판매점 전경(인천 서구 검단 소재)

그 이유는 무인점포 창업 아이템들의 경우 부족한 판매상품을 매일 공급받아 진열하고, 매장을 청결하게 관리하려면 매일 매장에 들러 청소 및 정리 정돈을 해야 하는데 이를 위해서 최소 1~2시간이 소요된다는 점이 하나이다.

기자가 무인점포 상황을 취재 중 판매상품을 정리 중인 간식 판매점 ‘간식창고’ 사장님께 인터뷰를 요청했는데. 청소하기도 바쁘다며 정중히 거절하셨다. 고객 중에는 일반 쓰레기를 가져와 매장에 버리고 가는 일도 있어 상당한 양의 쓰레기가 매일 나온다고 하소연하며 청소작업에 열중해 인터뷰를 포기하고 돌아섰다. 

때로는 기기 사용법에 미숙한 사람들을 위한 전화 설명 등 개입이 필요하고, 손님들이 일시에 많이 몰려오거나 사용기기에 고장 발생 시 매장으로 바로 달려가야 한다. 물품 판매점의 경우 소액의 도난 사건이 종종 일어나고 있어 CCTV를 자주 살펴봐야 하고, 때로는 금전적인 손해도 감수해야 한다.

이런 문제점이 있지만 ‘무인점포 창업’은 24시간 돌아가는 점포에 계속해서 사람이 상주하지 않아도 된다는 점이 위드(With) 코로나 시대에 경상비를 낮추고자 하는 예비창업자들에게 매력적인 창업 아이템으로 주목받을 것이라고 유 교수는 말한다.


유교수의 감수를 받아 창업을 꿈꾸는 예비창업자들에게 주목받는 무인점포 창업 아이템들에는 무엇이 있는지 알아보았다.

▲밀키트(meal kit)전문점 
밀키트란 식사를 뜻하는 밀(meal)과 세트라는 의미의 키트(kit)가 합쳐진 단어로 요리에 필요한 손질된 음식 재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품을 말한다.

조리 전 냉장 상태의 음식 재료를 사서 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다. 신선한 재료를 직접 요리해서 건강한 식사를 할 수 있고, 재료를 구입하고 손질하는 시간이 절약돼 1인 가구나 맞벌이 가구로부터 인기를 끌고 있다.

밀키트 전문점에서 중요한 부분은 판매기기인데, 프랜차이즈 본사가 제공하는 판매기기 가격은 대당 최소 1,000만원~최대 2,000만원 이다.

프레시스토어 홈페이지 화면 갈무리
프레시스토어 홈페이지 화면 갈무리

서울 강남에서 12대의 자판기가 설치된 미래형 밀키트 전문점 `프레시스토어 강남점`에 대한 탐방 유튜브 영상은 30여만 뷰가 될 정도로 관심이 뜨겁다. 

▲무인 셀프 빨래방
무인 셀프 빨래방은 일반적인 세탁소와 달리, 관리자 없이 사용자들이 지폐를 동전으로 교환해 세탁기 및 건조기를 이용할 수 있도록 만든 무인 세탁소이다.

빨래방 창업에서 중요한 체크 포인트 두 가지는 세탁관련 장비 선택과 입지 선택이다.

먼저 세탁관련 장비(대형 세탁기와 건조기 등)의 선택 시 장비 고장에 대한 A/S를 포함한 매장의 시공/배수/전기공사 등이 주요 체크 포인트다. 전문적인 영역으로 신경 쓸 부분이 많다 보니 개인 창업보다 프랜차이즈 창업을 선호하게 된다. 프랜차이즈 창업비용은 최소 1억~2억5천만 원이 자본금으로 필요하다.

다른 체크 포인트인 입지 선택 문제는 신규 아파트 지역을 피하고, 1인 가구 세대와 20~30대가 많이 사는 지역을 선정하는 것이 필요하다.

▲스터디카페
스터디와 카페의 합성어로 한국만의 독특한 형태인 독서실의 개념에 카페가 합친 것이다. 여럿이 모여 함께 같은 내용이나 분야를 공부하며, 가벼운 식사나 차를 마실 수 있는 식당이다.

스터티카페 전경(인천 서구 검단 소재)

코로나19 시대에 갈 곳을 잃은 취업준비생(취준생)이나 그룹 스터디가 필요한 학생들, 자격증 취득이나 자기 계발을 위해 공부하는 성인 등이 자주 찾는 공간으로 주목받는 창업 아이템이다. 계절적인 영향을 받지 않고, 다른 무인판매점과 달리 재고 부담이 거의 없는 것이 장점이다.

1인이 사용할 수 있는 독서실 같은 공간에서부터, 지정좌석제를 사용한 공간, 여러 명이 사용할 수 있는 공간 등 공유 오피스 같은 공간들이 존재한다. 이용요금은 시간당 2~3천 원 정도며, 한 달 정기권 구매뿐만 아니라 일정 시간(50시간, 100시간 등)권, 금액권 등 다양한 요금제도를 사용하고 있다. 

▲무인펫샵
반려견이나 반려묘 등의 반려동물을 위한 용품을 24시간 이용할 수 있는 애완용품점이다.

인터넷 무인펫샵 검색 결과 갈무리

가족 같은 반려동물들을 위한 반려동물용품뿐만 아니라 고급사료, 수제 간식 등을 판매한다. 일반 펫샵과 동일한 반려동물용품들을 판매직원의 눈치를 보지 않고 여유롭게 살펴보고 구매할 수 있는 장점이 있다,

이외에도 ▲무인커피숍 ▲무인 아이스크림 판매점 ▲간식 판매점 ▲무인 문구 판매점(프린트점 포함) 등도 눈여겨 볼만한 무인창업 아이템이다.

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